农村小伙子将五花肉做成一锅酥肉汤口味清淡吃
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  食物是我们人类赖以生存的重要条件,缺少食物那就是将不能够生存下去的。在我们日常生活中,一日三餐都是离不开食物的,可见食物对我们的重要性。食物种类繁多,每一种食物的味道和营养都是不一样的,对于不同口味的人来说就可以选择自己喜欢吃的食物了。随着时代的不断发展,食物可以通过不同的烹饪方式做出不一样的美食出来,我们知道由于各个地方的饮食文化存在差异,所以我们可以在不同的地方品尝到不一样的美味。

  农村,相信很多人都是知道农村这个地方的,农村虽没有城市那般的高楼大厦,但是有着很多你未曾见过的奇特野生植物,这些植物给农村增添了几分生命力。农村除了有野味,其实还有很多特色的美食,几乎家家户户都是自己做食物吃的。今天这位农村小伙子就是要用一块五花肉来做一道美味的酥肉汤,不知道你们有没有吃过呢?

  农村美食不像是城市美食那样的注重外表,其实农村更多的是看起来不怎么样,但吃起来却是十分的美味。这位小伙子准备的食材就有一块五花肉和一个大白菜,首先将五花肉切成片,切好之后就装盘备用。接着就在摘一个自家的大白菜。

  摘下几片白菜叶,接着就在切一点生姜片,之后拿一块粉丝,将它浸泡到水里面,泡粉丝的时候要用温水浸泡。这些食材全部准备好之后,就可以开始来调味烹饪了。先是来调五花肉,在五花肉里面打入一个鸡蛋,盐,料酒,胡椒粉,花椒粉,十三香,之后就用手搅拌均匀,这里面的花椒粉是必不可少的。

  没有花椒粉也是可以用花椒粒的,用手搅拌均匀之后就在里面放入一点红薯粉,同样搅拌均匀,这样就可以来开始炸了。起锅热油,在锅里面倒入菜籽油,之后就将五花肉一片一片的放到里面去炸制。炸制定型之后就可以先将它捞出来装盘备用。

  炸好之后就先将它捞出来,等待一会在复炸一下,这样炸出来的味道就更加的香了。接着在将五花肉放到里面复炸一下,炸到表面酥脆就可以出锅了。其实这样炸好的酥肉就是可以吃的,但是小伙子今天要做的就是酥肉汤,所以还要下一步的烹饪。

  重新起锅热油,在油里面放入姜丝,煎一下,之后倒一点料酒,然后在加入清水,把酥肉放到里面一起煮。同时小伙子还洗了木耳,也将它放到里面去煮,让它炖10多分钟就可以下盐了,胡椒粉,然后在把白菜叶和粉丝放到里面一起煮,煮熟之后就可以捞出来装盘了。小伙子试喝了一口汤,觉得味道特别的香浓,很美味。不知道你们觉得怎么样呢?

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