糖醋桂鱼:南澳奴仔回家最喜欢吃的——gao薄饼
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  1.用精白面粉调成糊状,在扁平的铁煎锅中,迅速转圈划出一层薄薄的圆月形,几秒后待白面烤成一张薄如绢帛的半透明饼,用薄饼刀迅速翻转,拿布包印干水分,即可离锅。

  2.备料:猪肉、鲜虾、菜脯、豆官(豆腐干)、鸡蛋、绿豆芽、韭菜、葱头-炒成自己喜欢的口味

  4.将薄饼皮摊开,用酱料涂在薄饼皮上,先铺上猪肉、虾、菜脯、鸡蛋、豆官等干馅,然后再放上葱段和豆芽菜,韭菜最后再撒少许白砂糖,先包成长方形,再折卷成圆筒形,即可进食。(先放干馅,最后放蔬菜,是因为蔬菜有水分,先放蔬菜容易湿透薄饼皮,造成漏皮)

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