济源猪肉价格大降 带皮前腿肉降至658元斤
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  二师兄”身价“跳水”创近10年来新低,普通猪肉零售价从年初每斤20元上下跌至当前13元左右。

  5月7日,记者走访多家超市发现,市面上普通猪肉零售价在每斤13元左右,排骨每斤在14元左右,一些品牌猪肉价格相对略高。“前几天超市搞活动,带皮前腿肉6.58元/斤,带皮五花肉9.8元/斤,很多年没卖过这么低的价格了。”一家超市的工作人员告诉记者。

  市统计局城调队调查数据显示,我市生猪收购价格从1月上旬的高点15元/公斤左右,下跌至近日的低点9.28元/公斤,高低之差超过5.8元/公斤,下降38.6%,是我市近10年来生猪收购的养猪巴巴网格。但是,猪肉价格在下降,饲养成本却“稳中有升”。比如,玉米价格从1月份的每公斤1.85元上涨到了4月份的2.12元;豆粕价格则从每公斤2.9元上涨到了3.5元。

  提及当前的猪肉行情,商贩们纷纷叹息,肉价已跌回七八年前的水平。“春节前猪肉价格还是每斤20元左右,春节后,价格一路走低,短短三个多月每斤就跌了四五块钱。”卖猪肉的李师傅无奈地说。

  “饲料价格居高不下,生猪价格一路走低,现在卖一头猪要亏300多元,不卖又不行,继续饲养成本不断增加,还有可能亏得更多。”面对当前的市场行情,养了8年猪的下冶镇官窑村养殖户连文社一脸沉重。

  目前,像连文社一样,许多养殖户都在经历着生猪价格下行期,也就是所谓的“猪周期”。

  据了解,一般认为,国内生猪养殖由于标准化规模饲养程度低、信息监测预警调控滞后等原因,导致生猪价格产生周期性波动,这被称为“猪周期”。按照连文社的话说,就是“一看行情好,大家都来养猪了”。而如今价格下跌,“散户”们自然纷纷选择撤出,“村里以前有很多户养猪,现在陆陆续续都不养了。”连文社如是说。

  “相对于散户,规模化养殖场先期投入的沉淀成本更多,产能不易受价格影响,集约化的产能把猪周期拉长了。”市统计局相关负责人介绍,近年来,大型集团纷纷进驻生猪养殖行业,导致生猪养殖市场规模化、集约化、标准化、产业化比重逐年加大。在此趋势下,散户竞争力越来越小,抗风险能力差,其数量大幅度下降。“大中型养殖场因其科学、规模养殖,使得能繁母猪配种率、产仔数、成活率、健康仔猪数等指标逐年提高,导致生猪产能进一步扩大,市场猪源供应充足,逐渐形成猪肉供大于求的格局,这是猪肉下跌的重要原因。”

  同时,猪肉的价格低迷也并未带动其消费量的大幅提升。从市统计局调查的数据来看,近期猪肉的市场需求并无明显变化。“猪肉的市场需求不会因为价格降低或消费的提升而突然变大。另外,随着人们生活水平的提升,肉类市尝水产海鲜类品种日益丰富,市民的选择面更广,嘴也越来越“刁”了,猪肉就不再是餐桌上的必需品了。”市统计局相关负责人介绍。

  据悉,日前,市农牧部门已组织农技专家包场包户,为全市生猪养殖户提供产销信息,引导其密切关注市场变化、加强对市场风险的预判能力;同时指导生猪养殖户合理安排生产,科学压缩规模,规避市场风险,实现降本增效。返回搜狐,查看更多

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