鸡翅:卤牛肉吃起来像火腿肠
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  荆楚网消息(楚天都市报)(记者李溪实习生周宁)从超市购回的卤牛肉,吃起来竟像火腿肠。昨日下午,市民张先生向本报反映,怀疑自己买到了假牛肉。

  昨日中午,张先生在襄城区某超市购买了一批年货,其中包括一袋超市自制的卤牛肉。回到家后,张先生把卤牛肉切片装盘,细细品尝时,发现该牛肉的味道和平时吃的不一样,口感略显松软,像火腿肠一样。

  张先生顿时对牛肉的真假产生怀疑,连忙赶到超市讨说法。记者在该超市看到了张先生所购买的牛肉,颜色偏红,且肉质明显较软,味道与一般的牛肉确有差别。

  该超市一名负责人表示,张先生买的是酱牛肉,该牛肉中掺有少量淀粉,吃起来口感细腻松嫩。该牛肉的价格只有28元/500克,而卤制纯牛肉的价格为42.8元/500克。

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