而且要以当地的方式操作
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  切完后还要将盘子抛到空中打碎。烤乳猪(cochinillo)是塞戈维亚(注意不是塞维利亚哟)的特产。今年也不例外,即用瓷盘切肉,按照马竞的传统,马竞有一个特殊的传统,今晚他们将在当地最负盛名的何塞-玛丽亚(José María)餐厅享用大餐。新援们将负责给大家切猪肉,而且要以当地的方式操作,每年夏季天都会去马德里附近的古城塞戈维亚吃一顿烤乳猪大餐。

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