梭鱼:山东威海水产品市场:大棚养殖活海参每斤
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  近期威海水产品批发市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富,市场主要品种价格普遍不高。目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在26-30元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-36元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至60元左右,新鲜中带鱼每公斤价格在30-36元,与去年同期相比,鲜鱼市场价格均有所下降。

  近期海参市场可谓是再度强势上涨,目前市场大棚养殖活海参每公斤价格上涨至192元左右,环比上涨20%,同比上涨高达60%;大棚养殖活海参每斤逼近100元,这在往年并不多见;而秋季底播活海参每公斤价格在300元左右,均处于近年来同期市场的一个高点,秋季海参形势也被业内人士普遍看好。

  对于海参价格走高的主要原因,一是今年夏季持续高温天气导致海参大幅减产的效应,供不应求推高海参价格;二是产能调整下不少散户退出或缩小养殖规模;三是随着消费者收入水平的提高,个人消费开始稳步攀升。

  每年霜降之后,我国北方海参陆续开捕,海参市场也进入消费的旺季,一是进入秋冬进补季节,百姓购买力有所增强,大众消费和健康消费拉动的需求越来越强劲;二是临近年底,不少加工企业陆续采购加工干海参,预计今冬明春海参价格有望继续维持高位运行。目前,我国北方海参苗市场已经呈现出货源紧缺的趋势,从参苗种到暂养苗再到成品参价格均有不同程度的提升。

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